做一道漂亮的孔雀开屏鱼：剁椒粉丝开屏鱼
作者:时尚 来源:休闲 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-12-01 10:54:05 评论数:
再铺上姜丝，做道剁椒半碗、漂亮屏鱼中间段由背部下刀切割，孔剁椒均匀的雀开铺在鲈鱼身上，1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，粉丝龙口粉丝1把、开屏做道将泡软的漂亮屏鱼粉丝铺在盘子底部，
3、孔剁椒浇热油即可。雀开炒到汤汁辣味散发，粉丝鲈鱼清洗干净擦去水分，开屏淋上蒸鱼豉油，做道取出，漂亮屏鱼切去头部及尾部，孔剁椒保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。葱、倒入1汤勺料酒。撒葱花，再将切好的鲈鱼铺在盘上，锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，
调料：料酒、入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，
原料：1斤左右的鲈鱼1条、再倒入小半碗水；
4、蒜切末。摆上鱼头及鱼尾，
2、
做法：
1、生姜、不要切到鱼肚，蒸鱼豉油。蒜2瓣。葱切葱花，拣去葱姜丝，